【記者段鴻裕／古坑報導】

雲林縣古坑鄉福祿壽酒廠暨博物館經過2年籌畫，獲得經濟部認證的觀光工廠資格，昨天觀光酒廠開幕，展示製酒流程以及眾多的中外名酒、酒器、製酒機具等收藏品；並為建廠10周年舉行慶祝大會。

觀光酒廠成立，賓客雲集，有意爭取連任的縣長蘇治芬，及積極布局參選縣長的前立委張麗善先後抵達祝賀，還同場接受師傅指導自製楊桃酒，受到矚目。

福祿壽酒廠是國內民間第一家酒廠，生產的高粱酒除以固態發酵製麴，還以電腦調酒、無塵充填設備，獲得世界菸酒評鑑雙金牌，也是台灣酒品在世界食品中同時獲得雙金牌的歷史紀錄。

福祿壽酒廠董事長張欣哲表示，去年11月，經濟部核准觀光工廠的資格，福祿壽觀光酒廠是以「惜福觀念」引入製酒的知識，讓消費者在參觀的過程中，了解生產衛生、優質、安全的酒品。

歡光酒廠除了製酒流程、從早期到目前的製酒器具、原料展，還有我國古代的酒器、世界名酒等展示，都是張欣哲長年蒐集的精品，昨天，他為蘇治芬介紹觀光酒廠內的各項收藏品，蘇治芬也看得很入神。

蘇治芬與張麗善等人，還參加鮮果釀酒DIY，她們以楊桃為材料，加糖、酒密封，各自簽名，45天後就可以取用；也讓參加的賓客覺得很有趣；酒廠表示，還有專為小朋友設計的酒蛋、蛋殼畫課程。

福祿壽觀光酒廠開放時間：每天上午8時30分至下午4時30分，全年無休。地址：雲林縣古坑鄉中山路11號。電話：（05)5823106。

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【2009-04-04/聯合報/C1版/雲嘉．教育】