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2009/04/06   古坑觀光酒廠 展示製酒機具 (2009.04.04)
 

古坑觀光酒廠 展示製酒機具

【記者段鴻裕/古坑報導】

雲林縣古坑鄉福祿壽酒廠暨博物館經過2年籌畫,獲得經濟部認證的觀光工廠資格,昨天觀光酒廠開幕,展示製酒流程以及眾多的中外名酒、酒器、製酒機具等收藏品;並為建廠10周年舉行慶祝大會。

觀光酒廠成立,賓客雲集,有意爭取連任的縣長蘇治芬,及積極布局參選縣長的前立委張麗善先後抵達祝賀,還同場接受師傅指導自製楊桃酒,受到矚目。

福祿壽酒廠是國內民間第一家酒廠,生產的高粱酒除以固態發酵製麴,還以電腦調酒、無塵充填設備,獲得世界菸酒評鑑雙金牌,也是台灣酒品在世界食品中同時獲得雙金牌的歷史紀錄。

福祿壽酒廠董事長張欣哲表示,去年11月,經濟部核准觀光工廠的資格,福祿壽觀光酒廠是以「惜福觀念」引入製酒的知識,讓消費者在參觀的過程中,了解生產衛生、優質、安全的酒品。

歡光酒廠除了製酒流程、從早期到目前的製酒器具、原料展,還有我國古代的酒器、世界名酒等展示,都是張欣哲長年蒐集的精品,昨天,他為蘇治芬介紹觀光酒廠內的各項收藏品,蘇治芬也看得很入神。

蘇治芬與張麗善等人,還參加鮮果釀酒DIY,她們以楊桃為材料,加糖、酒密封,各自簽名,45天後就可以取用;也讓參加的賓客覺得很有趣;酒廠表示,還有專為小朋友設計的酒蛋、蛋殼畫課程。

福祿壽觀光酒廠開放時間:每天上午8時30分至下午4時30分,全年無休。地址:雲林縣古坑鄉中山路11號。電話:(05)5823106。

 

 

聯合報提醒您:酒後不開車

【2009-04-04/聯合報/C1版/雲嘉.教育】

 

 


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