酒蛋DIY&蛋殼畢卡索繪畫 鮮果直釀DIY 醉梅DIY 提拉米蘇DIY

濃郁的奶油起司風味,搭配絕妙香醇的咖啡美酒,享受入口即化的幸福感,感受DIY的樂趣,帶著

提拉米蘇幸福的滋味與親朋好友一起分享吧。

適合對象:國小五、六年級以上及成人

活動費用:$ 500元 / 每人(如超過10人以上,需預付30%訂金)
銀行:兆豐國際商業銀行(銀行代碼:017)
戶名:福祿壽國際酒品股份有限公司
帳號:063-09-10556-8

人數限制:10人以下/每梯次

預約時間:5天前(扣除例假日)

取消行程:活動前3天告知(扣除例假日)

課程時間:60分(含冷凍30分)

活動方式:

材料:

餅乾8片 、鮮奶油125ml、咖啡酒75ml
蛋黃2個(室溫狀態)、奶油起司115g(室溫狀態)
白細砂糖1大匙、可可粉1匙半
塑膠盒、外紙盒

步驟:

  1. 將餅乾輕輕壓碎,整個均勻浸入60ml的咖啡酒中。
  2. 將蛋黃放入容器中,再放入砂糖,用小小火邊煮邊攪拌,攪拌均勻,呈淡黃色。此為蛋黃殺菌的過程。
  3. 關火後,加入奶油起司,用打蛋器攪拌均勻。
  4. 在另外一個容器中,加入鮮奶油及15ml的咖啡酒,用電動攪拌器或打蛋器攪拌打膨。
  5. 在步驟(三)中,加入步驟(四),用橡皮匙攪拌均勻後,再鋪在步驟(一)的餅乾上面,塗抹均勻。
  6. 再用小的網篩篩上可可粉,可用喜愛的模具畫出線條,放入冰箱冷凍30分鐘以上即可食用。

 


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